15 minuter + 1 timme i kyl
Grillad ananas på spett med rom och vit chokladmousse – gör så här:
- Chokladmousse: Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikro. Vispa grädden och vänd ner lite av den i den smälta chokladen. Vänd sedan ner resten av grädden och blanda runt. Ställ moussen i kylen ca 1 timme.
- Skala ananasen och skär bort den grova stocken i mitten. Skär ananasen i klyftor. Trä upp dem på spett. Blanda sirap och rom.
- Myntasocker: Mortla samman mynta och socker.
- Grilla ananasspetten ca 2 min på varje sida, tills de fått färg. Lägg dem på ett fat och ringla över romsirapen. Strö på myntasockret. Servera med den vita chokladmoussen.
