Griljerad skinka utan gluten
Griljerad skinka utan gluten kan göras med ströbröd om man hellre vill ha det.
Ingredienser
- 1 julskinka - kokt (ca 3 kilo)
- 0,5 dl pistaschnötter - skalade
- 2 msk senap - sötstark
- 1 msk dijonsenap
- 1 krm svartpeppar - nymald
- 2 tsk majsstärkelse (Maizena) - Maizena
- 1 ägg - litet
- 1 dl mandelmjöl
- 1 msk apelsinskal - finrivet
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Krossa nötterna. Blanda alla ingredienser till griljeringen utom mandelmjöl och apelsinskal.
-
Lägg skinkan i en ugnssäker form och bred ut griljeringen på och runt om skinkan. Blanda mandelmjöl och apelsinskal och strö över skinkan.
-
.
Foto: Stefan Wettainen
