Griljerad skinka utan gluten

Name: Griljerad skinka utan gluten
Cook time: 10 minuter + 15 minuter i ugn
Yield: 1 skinka:
Ingredients: julskinka kokt (ca 3 kilo); pistaschnötter skalade; senap sötstark; dijonsenap; svartpeppar nymald; majsstärkelse Maizena; ägg litet; mandelmjöl; apelsinskal finrivet

Foto: Stefan Wettainen

(1)

Griljerad skinka utan gluten kan göras med ströbröd om man hellre vill ha det.

För 1 skinka:

Ingredienser

1	julskinka, kokt (ca 3 kilo)
0,5 dl	pistaschnötter, skalade
2 msk	senap, sötstark
1 msk	dijonsenap
1 krm	svartpeppar, nymald
2 tsk	majsstärkelse, Maizena
1	ägg, litet
1 dl	mandelmjöl
1 msk	apelsinskal, finrivet

10 minuter + 15 minuter i ugn

Griljerad skinka utan gluten – gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Krossa nötterna. Blanda alla ingredienser till griljeringen utom mandelmjöl och apelsinskal.
Lägg skinkan i en ugnssäker form och bred ut griljeringen på och runt om skinkan. Blanda mandelmjöl och apelsinskal och strö över skinkan.
Griljera skinkan mitt i ugnen 15–20 min. Låt kallna. Servera gärna med chilisenap.

Foto: Stefan Wettainen

Griljerad skinka utan gluten

Ingredienser

Griljerad skinka utan gluten – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Griljerad skinka utan gluten

Ingredienser

Griljerad skinka utan gluten – gör så här:

PRENUMERERA PÅ VÅRT NYHETSBREV

Relaterade recept