Grekisk sallad med färskpotatis

20 min

1. Skrubba och koka potatisen i saltat vatten. Låt ånga av och dela potatisen i bitar.
2. Skala och skiva löken tunt. Skölj och skär tomater och gurka i mindre bitar. Bryt osten i grova bitar. Repa 1 dl oreganoblad.
3. Blanda potatis, olja, vinäger, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
4. Tillsätt lök, tomater, gurka, oliver, oregano och ost.

Recept från /LagaLätt