Tips: Gör gärna dubbel sats av lammfärsgrytan, den går utmärkt att frysa in.
Ca 580 kcal per portion: 26 g fett • 32 g protein • 56 g kolhydrater
Grekisk lammfärsgryta
Här passar fullkornspasta med sin rustika smak allra bäst.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 400 g lammfärs - (10 %)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 200 g squash
- 400 g körsbärstomater - konserverade
- mater
- 1 msk rosmarin
- 75 g fetaost
Tillbehör
- 300 g fullkornsspagetti
Gör så här
-
Skala och hacka lök och vitlök, fräs i olivolja.
-
Blanda ner lammfärsen, salta och peppra och stek tills den får färg.
-
Skär squashen i bitar. Blanda ner bitarna och häll på tomaterna. Låt sjuda 5 min.
-
Koka spagettin. Strö över rosmarin och smula över feta- osten vid servering.
