Grekisk halloumiburgare

00000

Recept på grekisk halloumiburgare. Stek grönsaker och halloumi i grillpanna så de får lite rökig och god smak. Färdig tsatsiki ger krämighet.

 

För 4 personer:

Ingredienser

300 g halloumiost
2 zucchini
1 rödlök
4 stora hamburgerbröd
2 dl tsatsiki
olivolja, salt, nymald svartpeppar

20 minuter

Grekisk halloumiburgare – gör så här:

  1. Skär osten i åtta tjocka skivor. Ansa och skär zucchinin i skivor på längden. Skala och skiva löken. Pensla ost, zucchini och lök med 2 msk olja och krydda grönsakerna med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
  2. Grilla grönsakerna i omgångar i grillpanna ca 3 min på varje sida.  Grilla halloumin ca 2 min på varje sida.
  3. Värm hamburgerbröden i brödrost. Fördela tsatsikin på brödens undersida och lägg på zucchini, lök och ost. Lägg på brödlocken och servera genast. 

Recept av Suzanne Ribbing