Grekisk bönsallad

Sommarens favoritsallad till grillat, lika god till lax som till kött och kyckling.

Grekisk bönsallad

1. Skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av. Blanda bönorna med olja, vinäger och oregano.
2. Ansa och skiva löken. Skär tomater, gurka och sallad i bitar.
3. Blanda bönor, lök, tomater, gurka, oliver och peppar i en vid skål. Vänd försiktigt ner salladen.
4. Riv osten grovt över salladen.

Recept från