Gravad lax med dillstuvade rotfrukter
- Sätt ugnen på 225°. Skala rotfrukterna och skär i små tärningar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
- Rosta rotfrukterna mitt i ugnen tills de är mjuka, ca 20 min.
- Värm citronsåsen och mjölken i en gryta som även ska rymma rotfrukterna.
- Blanda i dill och rotfrukter och smaka av med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Servera laxen med rotfrukterna och citronklyftor.
Ca 440 kcal per portion, 24 g fett, 27 g protein, 30 g kolhydrater