Gratinerad parmesankyckling

Name: Gratinerad parmesankyckling
Cook time: 10 min + 25 min i ugn
Yield: 4 personer
Ingredients: kycklingfiléer; fryst bladspenat, tinad; mellangrädde; dijonsenap; hönsbuljongtärning; vitlöksklyfta pressad; vitvinsvinäger; parmesanost riven; olja, salt, nymald svartpeppar; basmatiris

Foto: Ulrika Pousette

(29)

Italienska smaken i denna gratinerade kyckling kommer från spenat och parmesan. En klar favorit - krämig och god.

För 4 personer

Ingredienser

600 g	kycklingfiléer
450 g	fryst bladspenat, tinad
2 1/2 dl	mellangrädde
1/2 msk	dijonsenap
1	hönsbuljongtärning
1	vitlöksklyfta, pressad
1/2 msk	vitvinsvinäger
2 dl	parmesanost, riven
	olja, salt, nymald svartpeppar
3 dl	basmatiris

10 min + 25 min i ugn

Gratinerad parmesankyckling – gör så här:

Sätt ugnen på 225°. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Krama ut vätskan ur spenaten. Lägg den i en smord ugnssäker form.
Bryn kycklingfiéerna runt om i 1 msk olja. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Lägg kycklingfiléerna ovanpå spenaten.
Koka upp grädde, senap, buljongtärning, vitlök, vitvinsvinäger, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Häll såsen över kycklingen och strö över parmesan. Gratinera mitt i ugnen ca 25 min. Servera med ris.

Gratinerad parmesankyckling

Ingredienser

Gratinerad parmesankyckling – gör så här:

Webbredaktör

Linda Nestor

Chefredaktör

Suzanne Ribbing

Ansvarig utgivare

Frida Boisen

Gratinerad parmesankyckling

Ingredienser

Gratinerad parmesankyckling – gör så här:

Relaterade recept