10 minuter + 10 minuter i ugn
Gratinerad kronärtskocksdipp – gör så här:
- Sätt ugnen på 250°. Häll av kronärtskocksbottnarna i en sil.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja med timjan. Häll över grädden och låt koka tills nästan all grädde kokat in i löken.
- Mixa kronärtskocksbottnarna med mixerstav tillsammans med lökblandningen. Blanda i 2 dl riven parmesanost. Krydda med salt och peppar.
- Lägg röran i en ugnssäker form och strö över 4 msk parmesan.
- Gratinera mitt i ugnen ca 10 min, tills dippen fått fin färg. Servera med rosmarinbröd.
