Grahamsgrynsgröt med karamelliserade päron och pistaschnötter
Recept på grahamsgrynsgröt med karamelliserade päron och pistaschnötter. Len gröt på grahamsgryn med både fibrer och vitaminer. Toppa med päron och knapriga nötter.
Ingredienser
- 2,5 dl mjölk
- 2,5 dl vatten
- 1 tsk kardemumma - finstött
- 2 krm salt
- 1 dl grahamsgryn
Karamelliserade päron
- 2 päron - gärna conference
- 1 msk smör
- 0,5 dl farinsocker - eller mörkt muscovadosocker
- 1,5 msk citron - pressad
Tillbehör
- 0,5 dl pistaschnötter
- mjölk - gärna nötmjölk eller sojamjölk
Gör så här
-
Karamelliserade päron: Skär päronet i tunna skivor tvärs över och pilla bort kärnorna. Smält smör, socker och citronsaft i en stekpanna tills det blir gyllenbrunt. Lägg i päronen och stek 2–3 min, tills de mjuknat lite. Låt svalna.
-
Koka upp mjölk, vatten, kardemumma och salt i en kastrull. Vispa ner grynen och låt gröten koka upp. Koka på svag värme ca 5 min, rör om då och då.
-
Hacka pistaschnötterna. Servera gröten toppad med päron, pistaschnötter och mjölk.
