4.74.74.74.74.7

Om du gillar ris à la Malta kommer du att älska denna lyxiga variant!

För 4 pers

Ingredienser

300 g kall risgrynsgröt
1 dl vispgrädde
1/2 dl turkisk yoghurt
1 tsk vaniljsocker

Nötter

1/2 dl hasselnötter
1 msk honung

Apelsinsallad

2 apelsiner
1/2 dl vatten
2 msk strösocker
2 stjärnanis

15 min

Gräddris med nötter och apelsinsallad – gör så här:

  1. Nötter: Rosta nötterna i en torr, het stekpanna tills skalet svartnar. Lägg nötterna i en handduk och gnugga bort skalet. Lägg tillbaka nötterna i stekpannan och ringla över honungen. Rosta under omrörning tills nötterna fått fin färg och är glansiga. Låt nötterna kallna på bakplåtspapper.
  2. Apelsinsallad: Koka upp vatten, socker och stjärnanis så att sockret löses upp. Låt kallna. Skala apelsinerna med kniv och skär i hinnfria klyftor. Lägg klyftorna i lagen ca 30 min.
  3. Vispa grädden och blanda med yoghurt och vaniljsocker. Vänd ner i gröten.
  4. Fördela gräddriset i glas och toppa med nötter och apelsin-sallad.

Tips: Apelsinsalladen kan göras dagen före och håller ett par dagar i kylskåp