Gorgonzolabollar – gör så här:
- Mosa ihop gorgonzola och kesella. Låt smeten stelna i kylen och forma den till bollar.
- Krossa pepparkakorna. Rulla bollarna i pepparkakssmulet och förvara dem i kylen fram till servering.
Gorgonzolabollar
Rulla gorgonzolabollarna i pepparkakssmulor.
Foto: Ove Lindfors
Att servera pepparkakor med gorgonzola till glöggen börjar bli en klassisk kombination. Här har vi gjort ostbollar som rullas i pepparkakskross. Ostsmeten kan göras i god tid, men rulla bollarna i krosset samma dag som de ska ätas.
För 30 stycken
Ingredienser
| 250 g | gorgonzolaost |
| 125 g | kesella (10 %) |
| 8-10 | pepparkakor |
