Gorgonzolabollar – gör så här:
- Mosa ihop gorgonzola och kesella. Låt smeten stelna i kylen och forma den till bollar.
- Krossa pepparkakorna. Rulla bollarna i pepparkakssmulet och förvara dem i kylen fram till servering.
Att servera pepparkakor med gorgonzola till glöggen börjar bli en klassisk kombination. Här har vi gjort ostbollar som rullas i pepparkakskross. Ostsmeten kan göras i god tid, men rulla bollarna i krosset samma dag som de ska ätas.
250 g | gorgonzolaost |
125 g | kesella, (10 %) |
8-10 | pepparkakor |