20 minuter + 2 timmar + 15 minuter jäsning + 10 minuter i ugn
Glutenfria hamburgerbröd – gör så här:
- Blanda fiberhusk och vatten och låt stå och svälla ca 5 min. Tillsätt jäst, olja, salt, bovete och glutenfri mix. Arbeta ihop till en smidig, lös smet. Låt jäsa övertäckt ca 2 timmar.
- Lägg eventuellt smeten i en spritspåse utan tyll. Klicka eller spritsa ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa övertäckta ca 15 min. Sätt ugnen på 250°.
- Grädda bröden mitt i ugnen ca 10 min. Låt kallna övertäckta på galler.
