10 minuter
Medelhavssallad – gör så här
- Blanda vinäger, olja och 1 tsk oregano, häll ner i burken. Skala och skiva rödlöken. Skiva gurkan. Kärna ur och skär paprikan i bitar.
- Lägg först ner bovete, sedan rödlök, gurka, paprika och blomkål.
- Fyll på med babyspenat och toppa med smulad fetaost och 1 krm oregano.
Håll salladen fräsch, förvara i glasburk
Gott, nyttigt, snyggt och smart – gör din lunchsallad i en glasburk. Bygg den lager på lager så håller den sig fräsch länge. Dressingen ska vara i botten! Häll ut och blanda salladen i tallriken när det är dags för servering.
För fler vegetariska recept – följ oss på Facebook: Allt om Mat Vego
