15 minuter + koktid + 5 timmar i kyl
Glöggkola – gör så här:
- Blanda grädde, smör, glögg och salt i en kastrull. Låt koka upp.
- Blanda sirap och socker i en annan kastrull och låt koka upp. Koka på medelvärme till 170°. Ta kastrullen från värmen och rör ner gräddblandningen.
- Ställ tillbaka kastrullen på plattan och låt koka på medelvärme till 124°. Rör om då och då.
- Häll smeten i en form klädd med bakplåtspapper, ca 20 x 20 cm. Låt stelna i rumstemperatur ca 5 timmar.
- Skär kolan i bitar. Smörj gärna kniven med lite olja så klibbar det inte fast så mycket. Vira in kolorna
i bakplåts- eller smörgåspapper.
Fler recept på ljuvligt julgodis
Duka upp julens gottebord med hemlagade sötsaker som garanterat gör succé. En lek med smaker som sätter krydda på julstämningen. Nedan hittar ni Maria Öhrns alla julgodis-recept.
