00000

Gino i GI-skepnad. Eftersom vit choklad normalt innehåller mer socker än mörk choklad gör vi en variant av denna klassiska dessert. I originalreceptet ingår banan, men eftersom vi vill hålla nere kolhydratinnehållet byter vi den mot andra frukter och bär.

För 6 personer

Ingredienser

2 äpplen
2 apelsiner
2 mandariner
2 kiwi
1 dl björnbär
1 dl jordgubbar
200 g choklad mörk, 70%
turkisk yoghurt

Gino med mörk choklad – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 275°.
  2. Riv chokladen och låt den torka en stund, så blir den extra knaprig vid gratinering.
  3. Skiva frukterna och lägg dem tillsammans med bären i en ugnssäker form. Strö över den rivna chokladen och grilla/gratinera i het ugn tills chokladen fått färg. Det tar inte många minuter.
  4. Servera genast med en klick turkisk yoghurt.