Gin och Tonic

En GT, Gin och Tonic, med lite citron och klirrande isbitar är en drink som nästan alltid känns rätt. Drinken fick sin tillkomst redan på 1800-talet då brittiska soldater i Indien fick dricka mineralvatten med en ”dash” kinin mot den fruktade malarian. En skvätt gin i gjorde drinken mer drickbar och så var GT uppfunnen. I England har jag blivit serverad GT med väldigt mycket gin i förhållande till tonicen och det är väl en smaksak hur stark man vill ha sin drink. Själv dricker jag ofta en bilkörarvänlig variant på bara tonic, is och citron som inte alls känns fel. Receptet här är en ganska folklig GT med en fyra gin.

Gin och Tonic

 

Lägg isbitar i ett högt rakt glas. Häll på pressad citron och gin och fyll upp med tonic. Garnera med en citronskiva i glaset.

Recept från