GI-tårta – gör så här:
- Blötlägg cashewnötter och fikon över natten. Även cashewnötterna till krämen i en egen skål.
- Häll av vattnet och kör blandningen i mixer. Smaksätt med citron, kanel och/eller kardemumma.
- Lägg upp blandningen på ett tårtfat, forma till en rund tårtbotten.
- Mixa cashewkrämen med hallon och aprikoser/fikon.
- Bred över cashewkrämen. Dekorera fritt med frukt och bär före servering.