GI-tårta

En riktigt god GI-tårta med kräm på cashewnötter och hallon i botten. En tårta utan socker som passar dig som följer GI.

GI-tårta – gör så här:

  1. Blötlägg cashewnötter och fikon över natten. Även cashewnötterna till krämen i en egen skål.
  2. Häll av vattnet och kör blandningen i mixer. Smaksätt med citron, kanel och/eller kardemumma.
  3. Lägg upp blandningen på ett tårtfat, forma till en rund tårtbotten.
  4. Mixa cashewkrämen med hallon och aprikoser/fikon.
  5. Bred över cashewkrämen. Dekorera fritt med frukt och bär före servering.

 

Recept från