Fyllning till piroger

Köttfärs är den klassiska pirogfyllningen. Här med extra sting av chilipeppar. Se också: deg till piroger.

20 min

Fyllning till piroger

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv morötterna. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs färsen på hög värme ca 3 min. Tillsätt lök, vitlök, morötter, kryddor och salt. Sänk temperaturen något och stek alltihop under omrörning ca 5 min.

2. Blanda ner tomatpuré och vatten och låt köttfärsröran puttra på låg värme ca 10 min. Låt den kallna innan den läggs i pirogerna.

Recept från