00000

Var försiktig när du gröper ur tomaterna så att inte bottnen blir för tunn, då läcker fyllning ut.

För 4 personer

Ingredienser

Fyllda grillade tomater

8 stora tomater
1 dl vatten
1 dl couscous
100 g fetaost
1/2 dl svarta oliver utan kärnor
2 msk olivolja
1/2 msk torkade franska örter

30 min

Fyllda grillade tomater

 

1. Skär av toppen på tomaterna och gröp ut kärnorna. Skär av en liten bottenplatta på tomaterna så att de står stadigt. Koka upp vattnet och häll det över couscousen. Låt stå ca 2 min.

2. Tärna fetaosten. Blanda couscousen med feta, oliver, olja och örter. Fördela fyllningen i tomaterna och lägg tillbaka locken.

3. Ställ tomaterna på grillen och grilla dem indirekt ca 15 min. Servera tomaterna som tillbehör till grillat.