15 minuter
Fruktsallad med citrus och bovete – gör så här:
- Skär bort toppen och botten av citrusfrukterna. Skär bort skalet, var noga med att skära bort all vit skalhinna. Skär ut hinnfria klyftor. Pressa ut saften från det som är kvar.
- Rör ihop apelsinsaft, honung och granatäppelsirap till en dressing.
- Kärna ur dadlarna och skär dem i småbitar. Blanda citrusklyftorna med dressingen och blanda i dadlarna. Toppa med rostat bovete och servera genast.
Rosta bovete
Skölj bovetet, lägg det i en skål med kallt vatten, ca 3 timmar.
Byt vatten efter halva tiden.
Sätt ugnen på 175°.
Skölj bovetet.
Lägg det på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta mitt i ugnen ca 15 min.
