00000

Frukt och bär med citronkräm är en snabb sommardessert som lätt kan packas ner i kylväskan.

För 4 personer:

Ingredienser

1 dl lemoncurd
1 dl mascarponeost
4 aprikoser
4 mandelbiscotti 
250 g hallon

20 minuter

Frukt och bär med citronkräm – gör så här:

  1. Rör ihop lemoncurd och mascarpone luftigt så att röran inte blir för hård.
  2. Kärna ur och skär apriko­serna i bitar. Krossa skorporna i mindre bitar.
  3. Fördela krämen i botten på burkar. Toppa med aprikoser, hallon och krossade biscotti.

Frukt och bär med citronkräm

Foto: Annika Broman

Foto Annika Broman

Fler recept med: Frukt och bär