1. Rör ut jästen i det kalla vattnet i en bunke. Tillsätt honung, salt, vetekli och nästan allt vetemjöl, lite sparas till utbakningen. Degen ska vara lite lös.
2. Arbeta ihop degen och forma den till en avlång limpa. Skär den i 8 bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper
3. Pensla med vatten och strö på vallmofrön. Täck med plastfolie och låt dem jäsa i kylen över natten, ca 8 timmar.
4. Sätt ugnen på 225°. Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda ca 15 min. Låt svalna på galler.
Frukostbullar
För 8 bröd
Ingredienser
| 20 g | jäst |
| 5 dl | vatten, kallt |
| 1 msk | honung |
| 1 tsk | salt |
| 0,5 dl | vetekli |
| 1 l | vetemjöl |
Pensling:
| , vatten, vallmofrön |
