15 minuter + 15 minuter för smeten att svälla + 45 minuter i ugn
Fröknäcke med havre och tranbär – gör så här:
- Sätt ugnen på 160°. Blanda ihop alla frön, havremjöl och fiberhusk i en skål. Tillsätt vatten, salt och tranbär, rör om ordentligt 2-3 min tills det börjar tjockna. Låt smeten svälla ca 15 min.
- Kavla ut degbiten mellan två bakplåtspapper. Flytta över till en plåt och dra bort det översta bakplåtspapperet.
- Grädda mitt i ugnen ca 45 min tills brödet känns torrt. Flytta över hela bakplåtspappret på ett galler. Låt knäcket kallna och bryt sedan i bitar. Förvara i lufttät burk.