Frö- och nötknäcke
Frö- och nötknäcke är bakat på majsmjöl vilket gör att det är glutenfritt. Majsmjölet kan bytas ut mot rismjöl om man vill ha variation.
Ingredienser
- 2,5 dl majsmjöl
- 1 dl sötmandel
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl sesamfrön
- 0,5 dl linfrön
- 1 dl hirsflingor
- 1 tsk kummin - hel
- 2 msk olivolja
- 3,5 dl vatten - kokande
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja och vatten och rör till en smet.
-
Tryck ut smeten med blöta händer på en plåt med bakplåtspapper.
-
Grädda mitt i ugnen ca 50 min. Vänd brödet och grädda ytterligare ca 25 min. Låt brödet svalna och bryt det i bitar.
