Recept på friterade ostron med stout. Den irländska klassikern färska ostron med en pint Guinness blir här en uppgraderad variant med ett recept på frasigt friterade ostron och het dippsås.
30 minFriterade ostron med stout
Gör så här:
- Dippsås: Blanda äppelmos, tigersås och soja.
- Blanda gräddfil och worcestersås.
- Öppna ostronen och lossa dem. Blanda dem med gräddfilen.
- Hetta upp oljan till 180° i en fritös eller gryta. Ta upp ostronen och vänd dem i mjöl.
- Fritera ostronen i oljan ca 2 min. Strö över flingsalt. Servera nyfriterade med dippsåsen.
