20 minuter
Friterad sparrisbroccoli med jalapeñomajonnäs – gör så här:
- Majonnäs: Kärna ur och skär chilin i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en mixerkanna. Sätt mixerstaven i botten av kannan, mixa till en grön majonnäs.
- Skär av den nedre delen på sparrisbroccolin.
- Hetta upp oljan till 180°. Lägg i 4 sparrisbroccoli i taget och fritera ca 2 min. Ta upp och lägg sparrisbroccolin på dubbelvikt hushållspapper. Fritera resten av sparrisbroccolin.
- Servera den nyfriterade sparrisbroccolin med jalapeñomajonnäs som förrätt eller som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.
