20 min
Friterad sill med dragonmajonnäs – gör så här:
- Låt sillen rinna av och torka av på hushållspapper. Skär sillfiléerna i ca 1/2 cm breda strimlor.
- Vänd sillstrimlorna först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och till sist i panko.
- Dragonmajonnäs: Blanda majonnäsen med dragon och vinäger.
- Hetta upp oljan till 180°. Fritera sillbitarna i oljan ca 1 minut, tills de fått fin färg. Låt dem rinna av på hushållspapper.
- Servera den nyfriterade sillen med majonnäs och toppa med picklad rödlök och morötter.
