Recept på en underbart god variant på klassiska drinken Bellini.  Passionsfrukten gör att vinet skummar mer än vanligt så var försiktig när du toppar upp med det mousserande vinet!

För 1 drink

Ingredienser

2 cl passionsfruktsjuice ca en frukt
2 cl sockerlag lika delar strösocker och vatten kokas ihop
vitt, torrt, mousserande vin

10 minuter

Passion Bubbles – gör så här:

  1. Pressa passionsfruktskött genom en sil. Häll upp juicen i ett generöst champagneglas.
  2. Häll på sockerlag och toppa fösiktigt upp med mousserande vitt vin. Servera genast!


 

Så gör du drinken Passion Bubbles alkoholfri

Gör likadant men toppa upp med ett alkoholfritt vitt, torrt, mousserande vin.

Om du gör en större sats

Vill du göra klart en större sats i förväg så att du bara har att fylla upp i glasen så går det utmärkt att pressa ur passionsfrukter och blanda med sockerlag i en kanna som du förvarar i kylen. Tänk på att ta lika delar sockerlag som passionsfruktsjuice för den är rejält syrlig.

Fler recept med: Drinkar, Fest, Övrigt