1. Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen. Vispa samman vaniljpulvret med mjölken till en tjock kräm. Bred krämen över smördegen.
2. Strö över russin, blåbär eller hallon. Rulla försiktigt ihop smördegen till en lös rulle.
3. Vispa ägget och pensla rullen runt om och strö därefter på kokos.
4. Skär rullen i 1 cm breda skivor med vass kniv och lägg efter hand på bakpappersklädd plåt. Strö lite socker över varje bulle. Grädda i mitten av ugnen 10 min. Ta ut och servera som de är eller med bär eller frukt.
Frasiga wienerbullar
Frasiga wienerbullar
Foto: Ulf Svensson
För 20 bullar
Ingredienser
| 1 | smördeg, färsk, på rulle (25x42cm) |
| 1 pkt | vaniljsås, kallrörd |
| 3 dl | mjölk, kall |
| 1 dl | russin, blåbär eller hallon |
| 1 | ägg |
| 1 dl | kokos, riven |
| 2 tsk | strösocker |
