Frasiga lökpajer

I varmluftsugn behöver inte smördegen förgräddas. Annars får du förgrädda degen i 225° tills den får färg, lägga i fyllningen och sedan grädda ytterligare 10 min.

Frasiga lökpajer

1. Skala och strimla löken. Fräs den mjuk på medelvärme i lite av oljan från sardellerna.
2. Strimla sardellerna och blanda med den mjuka löken, smaka av med peppar. Ställ åt sidan.
3. Sätt ugnen på 200° varmluft med undervärme.
4. Mjöla bänken och kavla ut smördegsplattorna till fyrkanter, dela varje platta i fyra kvadrater och lägg ner i små folieformar. Ställ dem på en plåt. Fördela lökfyllningen i smördegen. Lägg i ost. Grädda pajerna längst ner i ugnen ca 12 min.

Recept från