Klyftpotatis i ugn

Klyftpotatis - så här gör du de extra frasiga
Foto: iStock
4.74.74.74.74.7

Knepet med att lyckas med klyftpotatis i ugn är att först förvälla den, då blir den härligt frasig. Klyftpotatis är ett gott tillbehör till kött och fisk. Passar både till vardags och fest.

För 4 personer

Ingredienser

1 kg bakpotatis eller stora potatisar
2 msk olivolja
1 msk timjan
flingsalt

Klyftpotatis i ugn – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Tvätta potatisen och skär varje potatis i 6–8 klyftor. Koka upp lättsaltat vatten. Lägg i potatisklyftorna och förväll dem 3 minuter. Ta upp och låt dem rinna av.
  2. Lägg potatisen i en bakpappersklädd långpanna. Blanda med olja, timjan och salt.
  3. Stek potatisen i övre delen av ugnen cirka 15 minuter. Rör om någon gång under tiden.

 

Fler recept med: Potatis och rotfrukter, Tillbehör