30 minuter
Frasig citrontorsk med rostad paprikaröra — gör så här:
- Sätt ugnen på 225° varmluft. Skrubba potatisen. Skär potatis och zucchini i skivor, ca 1/2 cm.
- Blanda skivorna med 2 msk olja. Fördela dem på två plåtar. Lämna plats för fisken på ena plåten. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Tillaga mitt i ugnen ca
12 min, plåten med plats för fisken längst ner. - Skölj citronen i ljummet vatten. Riv det yttre skalet och blanda med ströbröd och 2 msk olja.
- Ta ut den undre plåten från ugnen. Lägg på fisken och pressa över 2 msk citronsaft. Krydda med
1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Strö över ströbrödsmixen. - Sänk ugnsvärmen till 200° varmluft. Byt plats på plåtarna och tillaga tills fiskens innertemperatur är 56°, ca 10 min.
- Strö över dill och servera med paprikacrème.
