Fransk tomatsallad

En vass, gärna tandad kniv är oumbärlig för att inte mosa sönder tomaterna så att saften rinner ut när man skär dem.

1. Dressing: Vispa ihop alla ingredienser.
2. Halvera vitlöksklyftan och gnid in ett fat med vitlökshalvorna.
3. Skiva tomaterna och löken. Lägg tomat och lök på ett fat och häll över dressingen. Tomatsalladen kan gärna stå en stund i rumstemperatur innan den serveras. Garnera gärna salladen med körvel eller timjan.

Recept från