30 minuter
Fransk köttgryta med kronärtskockor och dragon – gör så här:
- Skala och skär potatisen i grova bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt potatisen rinna av och stompa den. Förväll bönorna.
- Putsa köttet och skär det i strimlor. Låt kronärtskockorna rinna av, men spara oljan. Stek köttet ca 3 min i 2 msk av oljan som skockorna ligger i. Tillsätt grädde, senap och dragon. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka ihop ca 3 min. Blanda ner kronärtskockorna och låt dem bli varma.
- Garnera grytan med dragon. Servera med potatis och bönor.
