Fransk chokladtryffelkaka

Name: Fransk chokladtryffelkaka - recept
Cook time: 20 minuter + 45 minuter i ugnen
Yield: 12 bitar
Ingredients: choklad mörk, (70%); strösocker; muscovadosocker ljust; smör rumsvarmt; vaniljsocker; kakao; kaffe hett, starkt; ägg stora; hasselnötter rostade; mjölkchoklad kylskåpskall; vinbär röda; kakao ev; vaniljglass

(2)

Recept på fransk chokladtryffelkaka. Chokladkaka med glass till de vuxna och glass med ljummen nutellasås till de små. Kakan går utmärkt att göra flera dagar före och förvara i kyl. Den är dessutom glutenfri! Gör två kakor till en buffé för 20 gäster.

För 12 bitar

Ingredienser

300 g	choklad, mörk, (70%)
1,5 dl	strösocker
1,5 dl	muscovadosocker, ljust
200 g	smör, rumsvarmt
1 msk	vaniljsocker
2 msk	kakao
1,5 dl	kaffe, hett, starkt
6	ägg, stora

Garnering:

1,5 dl	hasselnötter, rostade
100 g	mjölkchoklad, kylskåpskall
200 g	vinbär, röda
	kakao, ev

Tillbehör:

2,5 liter

vaniljglass

20 minuter + 45 minuter i ugnen