Fläskfilé med salvia och balsamsås

3.93.93.93.93.9

Festlig och lättlagad fläskfilé med gräddig sås. Klyftpotatis är gott till!

För 4 person(er)

Ingredienser

1 fläskfilé
1 fläskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk salvia, hackad, färsk
1 msk smör
2 dl mellangrädde
1,5-2 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond, koncentrerad

Tillbehör

, potatisklyftor, frästa grönsaker

15 min

Fläskfilé med salvia och balsamsås – gör så här:

  1. Skär köttet i tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och
    hälften av salvian.
  2. Bryn köttet på båda sidor i smör i en stekpanna.
  3. Häll grädde, vinäger och fond bredvid köttet i pannan.
    Strö över resten av salvian.
  4. Låt allt koka ihop ca 5 minuter. Garnera med salviablad.
Fler recept med: Fläskkött, Gourmet och lyx, Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5
Kyckling och fågel
Chicken nuggets med japansk gurksallad och sesammajo
45 minuter
Torsk
Havs-wallenbergare med ärter och potatismos
30 minuter
Vegetariskt
Matvete med smörstekt svamp, spenat, pecorino och rostade hasselnötter
30 minuter
Lax
Temaki – recept på sushistrutar
50 minuter