Fläskfilé med salvia och balsamsås

3.93.93.93.93.9

Festlig och lättlagad fläskfilé med gräddig sås. Klyftpotatis är gott till!

För 4 person(er)

Ingredienser

1 fläskfilé
1 fläskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk salvia, hackad, färsk
1 msk smör
2 dl mellangrädde
1,5-2 msk balsamvinäger
1 msk kalvfond, koncentrerad

Tillbehör

, potatisklyftor, frästa grönsaker

15 min

Fläskfilé med salvia och balsamsås – gör så här:

  1. Skär köttet i tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och
    hälften av salvian.
  2. Bryn köttet på båda sidor i smör i en stekpanna.
  3. Häll grädde, vinäger och fond bredvid köttet i pannan.
    Strö över resten av salvian.
  4. Låt allt koka ihop ca 5 minuter. Garnera med salviablad.
Fler recept med: Fläskkött, Gourmet och lyx, Huvudrätter - varmrätter, Köp hem 5
Nötkött
Spansk köttgryta med chorizo, paprika, oliver samt saffransris
30 minuter + koktid
Vegetariskt
Rostade blomkål och rotfrukter med rostade golden seeds och brynt smör
30 minuter + 30 minuter i ugn
Torsk
Fisk- och skaldjursgryta med fänkål, morot och saffran
45 minuter
Torsk
Brynt torskfilé med rotfruktspuré, svamp och löjrom
30 minuter + 15 minuter i ugn