10 minuter + 12 timmar marinering + tid på grillen
Fläskfilé med jordgubbar och grönpeppar – gör så här:
- Putsa fläskfilén fri från senor och hinnor. Skär varje filé i två bitar.
- Snoppa jordgubbarna. Mixa peppar och jordgubbar med mixerstav till en slät puré.
- Vänd ner fläskfilén i blandningen. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
- Torka av det mesta av marinaden. Salta och grilla fläskfilén runt om ca 15 min till 65° innertemperatur. Skär köttet i skivor och garnera med jordgubbar.