00000

Flädergelén kan förberedas i god tid och serveras med raffinerad enkelhet i glas på fot.

För 4 dl

Ingredienser

3 gelatinblad
1,5 dl flädersaft, koncentrerad
1,5 dl vatten
3 msk strösocker
0,5 dl citron, pressad

Garnering:

citronmeliss

Flädergelé – gör så här:

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Värm flädersaft, vatten, socker och citronsaft i en kastrull.
  2. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i kastrullen.
  3. Häll upp i en form. Ställ i kylen och låt gelén stelna ca 3 timmar.
  4. Tärna gelén och lägg upp i glas. Garnera med cironmeliss.
Fler recept med: Efterrätt och dessert, Övrigt