1. Ta fram fiskblocket och låt det halvtina medan du gör soppbasen. Lägg de frysta grönsakerna i en kastrull, hetta upp och tillsätt curry.
2. Skölj och skiva purjolöken. Ansa och strimla paprikan. Blanda ner hälften av paprikan i kastrullen. Tillsätt löken och buljongen. Låt sjuda ca 5 min.
3. Skär fiskblocket i bitar. Lägg dem i soppan och sjud ca 3 min.
4. Servera med bröd, färskost och resten av paprikastrimlorna.
Fisksoppa med curry
Fisksoppa med curry
Foto: Ulf Svensson
Med färdigkryddade grönsaker från frysdisken som bas har du
soppan klar på tio minuter. Den kan även lagas på annan grönsaks-
blandning, i så fall ökas currymängden med 1 tsk.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 400 g | frysta grönsaker, med potatis, blomkål och kikärter i currysås (Findus) |
| 2 tsk | curry |
| 1 | purjolök, liten |
| 1 | röd paprika |
| 1 | fiskbuljong, (13dl vatten + fiskbuljong) |
Tillbehör:
| 8 | brödskivor |
| 100 g | färskost |
