00000

Burgaren har en mycket bra konsistens som gör den enkel att göra. Den milda smaken tilltalar de flesta - inte minst barnen.

För 4 person(er)

Ingredienser

300 g sejfilé
2 msk koncentrerad hummerfond
1 ägg
5 formbröd, kantskurna
2 krm salt
1 krm peppar
2 msk ströbröd
2 msk olja
4 hamburgerbröd
90 g solrosskott
2 tomater

Dressing

2 dl crème fraiche paprika & chili

1. Skär fisken i bitar och lägg den i en matberedare. Tillsätt fond, ägg, bröd, salt och peppar och kör till en smet.
2. Forma till hamburgare, panera dem i ströbröd. Stek dem i olja ca 5 min. Blanda dressingen.
3. Lägg ihop dem i brödet med solrosskott, tomat och dressing.

Fler recept med: Barn och familj