Om du använder fryst fisk vätskar den sig lite, tillsätt då mer majsstärkelse eller ägg som binder.
30 min
1. Skär fisken i bitar och lägg i en matberedare med limesaft, majsstärkelse, krossad rosépeppar och salt. Mixa snabbt ihop och forma till 12 platta biffar.
2. Skölj quinoan noga i ljummet vatten för att få bort alla bitterämnen. Koka den med buljongtärningen enligt anvisning på förpackningen.
3. Sås: Blanda yoghurten med limeskal, limesaft, salt och peppar.
4. Stek fiskbiffarna i olja ca 2 min på varje sida. Servera med quinoa och limesås.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
I det här numret kan du läsa om: Sommarpasta på 15 minuter. Budget, Mellan & Lyx - bästa vinet till kräftorna. Texmexmeny på 1 timme. Enkla sommarmaten på max 30 minuter - fisk, pasta, vego och korv. Snabblagat - Lammrack. Frossa i bär - saft, sylt & marmelad.
