00000

Här får de hela tomatkvistarna steka med fisken i ugnen.

För 2 person(er)

Ingredienser

300 g fiskfilé, t ex hoki
0,5 tsk salt
1 msk smör
2 körsbärstomater, kvistar

salsa

25 g rucola, en bunt
2 msk gräslök, grovhackad
1 dl minifraiche
2 krm salt

Tillbehör

300 g potatisklyftor, ugnsstekta
50 g bröd, vitt

1. Sätt ugnen på 200°. Salta fisken. Bryn den i smör i en stekpanna.
2. Lägg fisken och tomaterna på ett ugnssäkert fat. Stek den mitt i ugnen, ca 20 min.
3. Mixa rucola, gräslök och lite av minifraichen. Rör i resten och salta. Servera rucolasalsan till fisken med ugnsstekta potatisklyftor och bröd.