Fisk med fras

Recept på fisk med fras. Franskbrödet får gärna vara någon dag gammalt, då smular det sig lättare.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Skär filéerna i bitar så att det blir ca 2 bitar per portion. Tunna buksidor av filéerna kan vikas in under en tjockare del.
  2. Smörj en ugnssäker form med smör eller olja. Lägg bitarna i formen och strö på salt.
  3. Skär brödskivorna i bitar och lägg i en matberedare. Kör till en smulig massa tillsammans med limeskal, basilika och olivolja.
  4. Bred ut blandningen ovanpå fiskbitarna. Stek dem mitt i ugnen ca 15 min. Servera med broccoli, kokt potatis och limeklyftor.

Recept från