00000

Recept på filodegsinbakad gubbröra. Paketen står klara och gräddas frasiga inför servering.

För 24 paket

Ingredienser

1,5 gul lök
6 ägg (8 min från uppkok, kallt vatten)
125 g ansjovis
1 dill kruka

Paketen

250 g filodeg
2 ägg uppvispade
18 gräslöksstrån långa

Filodegsinbakad gubbröra – gör så här:

  1. Skala och hacka lök och ägg, ansjovisfiléer och dill.
  2. Blanda det hackade till en god gubbröra.
  3. Sätt ugnen på 225°. Lägg degarken två och två och skär dem i 10 x 10 cm rutor.
  4. Lägg 1 msk gubbröra på vardera och vik ihop till paket. Pensla med ägg för att klistra skarvarna.
  5. Bind om ett gräslöksstrå, pensla med ägg och grädda 15 min.