00000

För 4 person(er)

Ingredienser

4 färska fikon
2 stora fänkål
2 msk olja
0,5 citron
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 dl svarta oliver
150 g fetaost

Tillbehör

, bröd, eventuellt grillad kyckling eller lufttorkad skinka

15 min

1. Skär fikonen i tunna klyftor. Dela fänkålen och skär den i tunna strimlor.
2. Blanda olja, citron, salt och peppar i en skål. Rör i fänkålen.
3. Häll upp fänkålen på ett fat. Lägg på fikon och oliver och smula över fetaosten.