Fikonmarmelad till ost – gör så här:
- Lägg fikonen i vatten ca 5 timmar.
- Tärna fikonen. Lägg dem i en kastrull och häll på vatten så att det precis täcker. Tillsätt socker och kryddor och låt koka upp. Låt koka ca 15 min.
- Låt marmeladen svalna något innan den hälls upp i rena burkar. Sätt på lock direkt och förvara marmeladen i kylen.
Recept av Christian Hellberg
