Recept av Maro Papadopoulou
Fetaost-röra med paprika och chili
Fetaost-röra med paprika och chili. Färsk paprika grillas i ugnen tills den blir brun. Lägg den i en plastpåse en liten stund innan den skalas och kärnas ur. Eller använd grillad paprika på burk.
Ingredienser
- 300 g fetaost
- 60 g paprika - grillad
- 1 röd chili - t ex spansk peppar
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 dl mjölk
Gör så här
-
Torka paprikan väl. Kärna ur chilin. Mixa paprika, chili och olja i en matberedare tills det blir en tjock röra.
-
Smula fetan och blanda med mjölken. Blanda ner den i paprikaröran och mixa med mixerstav. Förvara röran i kylen ca 1 timme före servering.
-
Serveras som dipp, på rostat bröd eller som tillbehör till nötkött och kyckling.