Allt om Mat / Recept / Fetaost-röra med paprika och chili

Fetaost-röra med paprika och chili

Name: Fetaost-röra med paprika och chili
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g fetaost; 60 g paprika; 1 röd chili; 0.5 dl olivolja; 0.5 dl mjölk

8–10 personer

10 minuter

(6)

Fetaost-röra med paprika och chili. Färsk paprika grillas i ugnen tills den blir brun. Lägg den i en plastpåse en liten stund innan den skalas och kärnas ur. Eller använd grillad paprika på burk.

Cecilia Lundin cecilia.lundin@aom.bonnier.se

Ingredienser

8–10 personer

300 g fetaost
60 g paprika - grillad
1 röd chili - t ex spansk peppar
0,5 dl olivolja
0,5 dl mjölk

Gör så här

10 minuter

Torka paprikan väl. Kärna ur chilin. Mixa paprika, chili och olja i en matberedare tills det blir en tjock röra.
Smula fetan och blanda med mjölken. Blanda ner den i paprikaröran och mixa med mixerstav. Förvara röran i kylen ca 1 timme före servering.
Serveras som dipp, på rostat bröd eller som tillbehör till nötkött och kyckling.