20 minuter
Färskpotatissallad med örtolja, parmesan och ätbara blommor – gör så här:
- Skrubba eller skrapa potatisen. Koka den mjuk och låt svalna.
- Lägg bladpersilja och timjan med stjälkar i en matberedare. Skala och lägg i vitlöksklyftan. Häll i olja och mixa slätt. Blanda i parmesanost och krydda med salt och peppar.
- Halvera eventuellt stora potatisar. Blanda potatisen med örtoljan. Lägg salladen i en skål och garnera med ätbara blommor.