15 minuter + 1 timme marinering
Färskpotatissallad med färsklök, kapris, citron och spenat – gör så här:
- Skiva potatisen. Ansa och strimla löken. Blanda samtliga ingredienser och låt gärna potatissalladen stå och dra ca 1 timme före servering.
Färskpotatissallad med färsklök, kapris, citron och spenat
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Färskpotatissallad med färsklök, kapris, citron och spenat passar fint på buffébordet. Finns inte färsklök kan du ersätta med samma mängd salladslök.
För 10 personer på buffé:
Ingredienser
| 1 kilo | färskpotatis, kokt |
| 300 g | färsklök |
| 100 g | bladspenat |
| 1 dl | kapris |
| 0,5 dl | citron, pressad |
| 0,5 dl | olivolja |
